Al giorno d'oggi, i negozi di fish and chips di Dublino sono vivaci centri di delizie culinarie, che offrono un assaggio di comfort e tradizione a locali e visitatori. Cervi ha iniziato a servire fish and
con la moglie da una bancarella in Pearse Street.
Il nome di Cervi avrebbe poi adornato un negozio lì, pubblicizzando il loro cibo tanto amato, e dove sarebbe nata la familiare frase "uno e
uno".
